തിരുവനന്തപുരം: സംസ്ഥാനത്തെ അങ്കണവാടികൾ വഴി വിതരണം ചെയ്യുന്ന ‘അമൃതംപൊടി’യിൽ ഇനി പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ശർക്കര ഉൾപ്പെടുത്തും. അമൃതംപൊടിയിൽ മുഴുവൻ പഞ്ചസാരയാണെന്ന പരാതികൾ ഉയർന്നതിനെയും, കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യം മുൻനിർത്തി പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കണമെന്ന് സംസ്ഥാന ബാലാവകാശ കമ്മീഷൻ ഉത്തരവിട്ടതിനെയും തുടർന്നാണ് വനിതാ ശിശുവികസന വകുപ്പിന്റെ അടിയന്തര നടപടി.
നിലവിൽ നിർമ്മിച്ച ബാച്ച് കഴിഞ്ഞാൽ, അടുത്ത ഘട്ടം മുതൽ മധുരത്തിനായി കുറഞ്ഞ അളവിൽ ശർക്കര മാത്രമായിരിക്കും ഉപയോഗിക്കുക.
പ്രായോഗിക വെല്ലുവിളികളും ആരോഗ്യ വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായവും
കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് മുൻഗണന നൽകിക്കൊണ്ടുള്ള മാറ്റമാണെങ്കിലും ഇത് പ്രായോഗികമായി നടപ്പിലാക്കുന്നതിൽ ചില ആശങ്കൾ നിലനിൽക്കുന്നുണ്ട്:
-
സൂക്ഷിപ്പുകാലം കുറയും: ധാന്യപ്പൊടികളിൽ ശർക്കര ചേർക്കുമ്പോൾ അത് കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിച്ചു വെക്കാവുന്ന സമയപരിധി ഗണ്യമായി കുറയുമെന്നതാണ് പ്രധാന വെല്ലുവിളി.
-
ഐസിഎംആർ (ICMR) മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം: രണ്ട് വയസ്സിൽ താഴെയുള്ള കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പഞ്ചസാരയോ ശർക്കരയോ ഉൾപ്പെടെ യാതൊരുവിധ അധിക മധുരവും നൽകരുതെന്നാണ് ഐസിഎംആറിന്റെയും കേന്ദ്ര സർക്കാരിന്റെയും കർശന നിർദേശം. രണ്ട് വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾക്ക് നൽകുന്ന മധുരം ആകെ കലോറിയുടെ അഞ്ച് ശതമാനത്തിൽ താഴെയായിരിക്കണമെന്നും നിർദേശമുണ്ട്.
ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അമൃതംപൊടിയിൽ ശർക്കര ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും അതിന്റെ പോഷകഘടനയിൽ ഭാവിയിൽ വരുത്തേണ്ട മാറ്റങ്ങളെക്കുറിച്ചും പഠിക്കാൻ ഒരു പ്രത്യേക വിദഗ്ധ സമിതിയെ രൂപീകരിക്കുന്നത് സർക്കാരിന്റെ പരിഗണനയിലാണ്.
Amruthampodi Kerala Woman and Child Development Kerala News Child Health Anganwadi Kerala Kerala Balavakasa Commission ICMR Guidelines
