പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഇനി ഹെൽത്തി പയർ കഞ്ഞി; അനാവശ്യ കൊഴുപ്പ് അകറ്റാം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാം

പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുകയോ പോഷകഗുണമില്ലാത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് ആരോഗ്യത്തെ സാരമായി ബാധിക്കും. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജവും പോഷകങ്ങളും നൽകുന്നതിനൊപ്പം ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാന്തരം പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ് ഈ പയർ കഞ്ഞി. പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ ഇത് ശരീരത്തിന് ഉന്മേഷം നൽകുകയും അനാവശ്യ കൊഴുപ്പ് അലിയിച്ചു കളയാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഈ ഹെൽത്തി കഞ്ഞിയുടെ റെസിപ്പി നോക്കാം:

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• ബ്രൗൺ റൈസ് (കുത്തരി) – 1 കപ്പ്

• ചെറുപയർ – 1 കപ്പ്

• വെളുത്തുള്ളി – 4-5 അല്ലി

• ചുവന്നുള്ളി – 5 എണ്ണം

• കാരറ്റ് – 1 എണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)

• ജീരകം – 1/2 ടീസ്പൂൺ

• ഉലുവ – 1/4 ടീസ്പൂൺ

• പച്ചമുളക് – 1 എണ്ണം

• തേങ്ങ ചിരകിയത് – 1/2 കപ്പ്

• വെള്ളം – 5 കപ്പ്

• ഉപ്പും ചൂടുവെള്ളവും – ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

1. ഒരു കപ്പ് ബ്രൗൺ റൈസും ചെറുപയറും നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയെടുക്കുക.

2. ഇതിലേക്ക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്നുള്ളി, കാരറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ, ജീരകം, ഉലുവ, പച്ചമുളക്, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.

3. ശേഷം 5 കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് പ്രഷർ കുക്കറിൽ 8 മുതൽ 9 വിസിൽ വരുന്നത് വരെ നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കുക.

4. വിസിൽ മാറി പ്രഷർ പൂർണ്ണമായും പോയതിനു ശേഷം കുക്കർ തുറക്കാം.

5. ഒരു ഫോർക്ക് (Fork) അല്ലെങ്കിൽ തവി ഉപയോഗിച്ച് വെന്ത അരിയും പയറും നന്നായി ഉടച്ചെടുക്കുക.

6. അവസാനമായി, കഞ്ഞിക്ക് ആവശ്യമായ പാകത്തിൽ ചൂടുവെള്ളവും ചിരകിയ തേങ്ങയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.

രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ പയർ കഞ്ഞി തയ്യാർ! ചൂടോടെ തവിട്ടരച്ച ചമ്മന്തിയോ അച്ചാറോ കൂട്ടി ഇത് പ്രഭാതഭക്ഷണമായി കഴിക്കാവുന്നതാണ്. പോഷകങ്ങൾക്കൊപ്പം അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് തങ്ങളുടെ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ പറ്റിയ മികച്ചൊരു വിഭവമാണിത്.