ഭക്ഷണക്രമീകരണത്തിലൂടെ (dieting) ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർ പലപ്പോഴും നേരിടുന്ന പ്രധാന വെല്ലുവിളിയാണ് ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ. നമ്മുടെ ദഹനാരോഗ്യം (gut health) മികച്ചതാണെങ്കിൽ മാത്രമേ ശരീരഭാരം ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കൂ. എന്നാൽ ഡയറ്റ് നോക്കുന്ന പലരും അറിയാതെ വരുത്തുന്ന ചില അബദ്ധങ്ങൾ ദഹനപ്രക്രിയയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാറുണ്ട്. അവ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം:
1. അമിതമായി നാരുകൾ (Fiber) അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം പെട്ടെന്ന് കഴിച്ചു തുടങ്ങുക
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം നല്ലതാണെങ്കിലും, പെട്ടെന്ന് ഡയറ്റിലേക്ക് വലിയ അളവിൽ ഫൈബർ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വയറുവീർക്കൽ (bloating), ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. ശരീരത്തിന് പൊരുത്തപ്പെടാൻ പാകത്തിൽ സാവധാനം വേണം നാരുകളുടെ അളവ് കൂട്ടാൻ.
2. പ്രോബയോട്ടിക്സിന്റെ (Probiotics) കുറവ്
നമ്മുടെ കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകൾ ദഹനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഡയറ്റിങ്ങിന്റെ ഭാഗമായി പലരും ചോറും മറ്റ് പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളും പൂർണ്ണമായി ഒഴിവാക്കുമ്പോൾ മോര്, തൈര് എന്നിവയും കഴിക്കാതാവുന്നു. ഇത് കുടലിലെ ആരോഗ്യകരമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ദഹനം തകരാറിലാക്കുകയും ചെയ്യും.
3. കൃത്രിമ മധുരങ്ങളുടെ (Artificial Sweeteners) അമിത ഉപയോഗം
പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കാൻ വേണ്ടി പലരും ഡയറ്റ് ഡ്രിങ്കുകളും കൃത്രിമ മധുരങ്ങൾ ചേർത്ത ഭക്ഷണങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇവ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ നശിപ്പിക്കുകയും ദഹനക്കേട് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
4. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കാതിരിക്കുക
ഡയറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് കുറയുന്നതിനൊപ്പം പലരും വെള്ളം കുടിക്കുന്ന കാര്യവും മറന്നുപോകാറുണ്ട്. ഫൈബർ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കൂടുതൽ കഴിക്കുമ്പോൾ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിച്ചില്ലെങ്കിൽ കടുത്ത മലബന്ധത്തിന് (constipation) അത് കാരണമാകും.
ഭാരം കുറയ്ക്കുക എന്നത് പട്ടിണി കിടക്കലല്ല, മറിച്ച് ശരിയായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരിയായ അളവിൽ കഴിച്ച് ശരീരത്തിന്റെ മെറ്റബോളിസം (ഭക്ഷണത്തെ ഊർജ്ജമാക്കി മാറ്റുന്ന പ്രക്രിയ) മെച്ചപ്പെടുത്തുകയാണ്. ദഹനാരോഗ്യം കൃത്യമായി നിലനിർത്തിക്കൊണ്ടുള്ള ഡയറ്റാണ് എപ്പോഴും ഉചിതം.
