പോഷകങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്നാണ് മുട്ട. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമൃദ്ധമാണ് ഇത്. എന്നാൽ “ദിവസവും മൂന്ന് മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് നല്ലതാണോ?” എന്നത് പലരുടെയും സംശയമാണ്.
പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നത് അനുസരിച്ച്, പൂർണ്ണ ആരോഗ്യവാനായ ഒരാൾക്ക് ദിവസവും മൂന്ന് മുട്ട വരെ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്.
ദിവസവും 3 മുട്ട കഴിച്ചാൽ ലഭിക്കുന്ന 6 പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ
-
ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും: ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ കൂടുതൽ സമയം വയർ നിറഞ്ഞ അനുഭവം നൽകുന്നു. ഇത് ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള അനാവശ്യ ഭക്ഷണശീലം കുറയ്ക്കാനും അമിത കലോറി ഉപഭോഗം തടയാനും സഹായിക്കും.
-
മസിലുകളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് മികച്ചത്: ഒരു വലിയ മുട്ടയിൽ ഏകദേശം 6-7 ഗ്രാം വരെ പ്രോട്ടീനുണ്ട്. ദിവസവും 3 മുട്ട കഴിക്കുന്നതിലൂടെ 18-21 ഗ്രാം ഗുണമേന്മയുള്ള പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നു. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ല്യൂസിൻ (Leucine) എന്ന അമിനോ ആസിഡ് മസിൽ നിർമ്മാണത്തിന് പ്രധാന പങ്കുവഹിക്കുന്നു.
-
കണ്ണിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തും: മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ല്യൂട്ടീൻ (Lutein), സിയാസാന്തിൻ (Zeaxanthin) എന്നീ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിൻ എയും റെറ്റിനയെ സംരക്ഷിക്കുകയും കാഴ്ചശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
-
തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം ശക്തിപ്പെടുത്തും: ഓർമ്മശക്തിക്കും ഏകാഗ്രതയ്ക്കും ആവശ്യമായ കോലിൻ (Choline) മുട്ടയിൽ ധാരാളമുണ്ട്. ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കും ഇത് ഏറെ ഗുണകരമാണ്.
-
അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം ഉറപ്പാക്കും: മുട്ടയിലുള്ള വിറ്റാമിൻ ഡി, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ ശരീരത്തിൽ കാൽസ്യം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുകയും അസ്ഥികളെയും പല്ലുകളെയും ബലപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
-
രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കും: വിറ്റാമിൻ ബി12, സെലീനിയം, വിറ്റാമിൻ ഡി എന്നിവ ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിലനിർത്താനും പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടാനും സഹായിക്കുന്നു.
എല്ലാവർക്കും ദിവസവും 3 മുട്ട കഴിക്കാമോ?
ശ്രദ്ധിക്കുക: പൂർണ്ണ ആരോഗ്യവാനായ ഒരാൾക്ക് ഇത് സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർ ഡോക്ടറുടെയോ ഡയറ്റീഷ്യന്റെയോ നിർദേശപ്രകാരം മാത്രം കഴിക്കുന്ന അളവ് നിശ്ചയിക്കുക.
