ശരീരത്തിലെ ഹോർമോൺ സന്തുലിതാവസ്ഥയെയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളെയും (Metabolism) നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഗ്രന്ഥിയാണ് തൈറോയിഡ്. ഇന്നത്തെ കാലത്ത് സ്ത്രീകളിലും പുരുഷന്മാരിലും ഒരുപോലെ കണ്ടുവരുന്ന ഒരു ആരോഗ്യപ്രശ്നമായി തൈറോയിഡ് രോഗങ്ങൾ മാറിയിട്ടുണ്ട്. തൈറോയിഡ് ഗ്രന്ഥിയുടെ പ്രവർത്തനം കൃത്യമായ രീതിയിൽ മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകുന്നതിനും തൈറോയിഡ് വരുന്നത് തടയുന്നതിനും പോഷകഗുണമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ അടങ്ങിയ കൃത്യമായ ഒരു ഡയറ്റ് പിന്തുടരേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ദ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു.
തൈറോയിഡ് ആരോഗ്യത്തിന് ഭക്ഷണത്തിൽ നിർബന്ധമായും ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നവയാണ്:
-
അയോഡിൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ: തൈറോയിഡ് ഹോർമോണുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിന് ഏറ്റവും ആവശ്യമായ ഒന്നാണ് അയോഡിൻ. കടൽ വിഭവങ്ങളായ മീൻ, മുട്ട, പാൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ, പരിമിതമായ അളവിൽ അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് അയോഡിന്റെ കുറവ് പരിഹരിക്കാൻ സഹായിക്കും.
-
സെലിനിയം അടങ്ങിയവ: തൈറോയിഡ് ഹോർമോണുകളെ ശരീരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമായ രീതിയിലേക്ക് മാറ്റുന്നതിന് സെലിനിയം (Selenium) എന്ന ധാതു അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. അണ്ടിപ്പരിപ്പുകൾ (പ്രത്യേകിച്ച് ബ്രസീൽ നട്സ്), ലിവർ, ട്യൂണ, മത്തി തുടങ്ങിയ മീനുകൾ, മുട്ട, ചെറുപയർ, കടല തുടങ്ങിയവയിൽ സെലിനിയം ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
-
സിങ്ക് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ: ശരീരത്തിൽ തൈറോയിഡ് ഹോർമോൺ കൃത്യമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സിങ്ക് (Zinc) സഹായിക്കുന്നു. ചിക്കൻ, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, തവിടു കളയാത്ത ധാന്യങ്ങൾ, പരിപ്പുവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ സിങ്കിന്റെ മികച്ച സ്രോതസ്സുകളാണ്.
-
വൈറ്റമിൻ ഡി, ഇരുമ്പ് (Iron): വൈറ്റമിൻ ഡി-യുടെ കുറവ് തൈറോയിഡ് പ്രവർത്തനങ്ങളെ ബാധിക്കാറുണ്ട്. ഇതിനായി മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ, പാലുത്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കാവുന്നതാണ്. കൂടാതെ ശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് നിലനിർത്താൻ ചീര, മാംസം, ബീൻസ് എന്നിവയും ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം.
അതേസമയം, തൈറോയിഡ് സാധ്യതയുള്ളവർ സോയ ഉത്പന്നങ്ങൾ, കൃത്യമായി വേവിക്കാത്ത കാബേജ്, ബ്രോക്കോളി തുടങ്ങിയ ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കണമെന്നും വിദഗ്ദ്ധർ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും പായ്ക്കറ്റ് പലഹാരങ്ങളും പൂർണ്ണമായി ഒഴിവാക്കി, ലളിതവും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണരീതി ശീലമാക്കുന്നത് വഴി തൈറോയിഡ് വരുന്നത് ഒരു പരിധി വരെ തടയാൻ സാധിക്കും.
