മുട്ട ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ ഡി, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണമാണ്. എന്നാൽ, മുട്ടയോടൊപ്പം ചില പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് പോഷകങ്ങൾ ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് തടസ്സപ്പെടുത്താനും ദഹനപ്രശ്നങ്ങളുണ്ടാക്കാനും കാരണമാകും.
മുട്ടയോടൊപ്പം കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത 5 ഭക്ഷണങ്ങൾ
-
സോയ മിൽക്ക് (Soy Milk): മുട്ടയിലും സോയയിലുമുള്ള ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഒന്നിച്ച് ശരീരത്തിലെത്തുന്നത് പ്രോട്ടീൻ ആഗിരണത്തിന്റെ കാര്യക്ഷമത കുറയ്ക്കും. ഇവ രണ്ടും വെവ്വേറെ സമയങ്ങളിൽ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
-
ചായ: ചായയിലെ പോളിഫെനോളുകൾ മുട്ടയിലെ പ്രോട്ടീൻ ശരീരം വലിച്ചെടുക്കുന്നത് തടയുന്നു. മുട്ടയോടൊപ്പം ചായ കുടിക്കുന്നത് പ്രോട്ടീൻ ആഗിരണം 17% വരെ കുറയ്ക്കുമെന്നും ഗ്യാസ്, അസിഡിറ്റി, മലബന്ധം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്നും പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. ഇവയ്ക്കിടയിൽ 30–60 മിനിറ്റ് ഇടവേള നൽകണം.
-
പഞ്ചസാര: മുട്ടയിലെ അമിനോ ആസിഡുകൾ പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന രാസപ്രവർത്തനം ശരീരത്തിന് ദോഷകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് രക്തം കട്ടപിടിക്കാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്നതിനാൽ മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ മുട്ടയോടൊപ്പം ഒഴിവാക്കണം.
-
വാഴപ്പഴം: ഇവ രണ്ടും ദഹിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. ഒന്നിച്ച് കഴിക്കുന്നത് വയറുവീക്കം, മന്ദഗതിയിലുള്ള ദഹനം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മുട്ട കഴിച്ച ശേഷം അല്പം കഴിഞ്ഞ് വാഴപ്പഴം കഴിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.
-
മറ്റ് മാംസങ്ങൾ: ചുവന്ന മാംസം (Red meat) അല്ലെങ്കിൽ സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങൾ മുട്ടയോടൊപ്പം വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് അമിത ഭാരമാകും. ഇത് ക്ഷീണം, അസ്വസ്ഥത, മന്ദത എന്നിവയുണ്ടാക്കാം. മുട്ടയോടൊപ്പം പച്ചക്കറികളോ ധാന്യങ്ങളോ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
- #healthyfoodhabits#
