ദഹന വ്യവസ്ഥയുടെയും കുടലിന്റെയും ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സിലൊന്നാണ് ബദാം. ദഹനം സുഗമമാക്കുന്നതിനൊപ്പം കുടലിലെ ഉപകാരികളായ ബാക്ടീരിയകൾക്ക് ആവശ്യമായ ‘പ്രീബയോട്ടിക്സ്’ (Prebiotics) നൽകാൻ ബദാമിന് സാധിക്കുമെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധരും വിവിധ പഠനങ്ങളും വ്യക്തമാക്കുന്നു. ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ബദാം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഏറെ ഗുണകരമാണ്.
ബദാം കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നു?
-
നല്ല ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ച: കുടലിലെ ഉപകാരികളായ ബാക്ടീരിയകളുടെ (Probiotic bacteria) വൈവിധ്യവും ആരോഗ്യവും നിലനിർത്താൻ ബദാം സഹായിക്കുന്നു.
-
ഷോർട്ട്-ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (SCFAs): ബദാം കഴിക്കുമ്പോൾ കുടലിൽ പ്രയോജനകരമായ ഷോർട്ട്-ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ‘ബ്യൂട്ടിറേറ്റ്’ (Butyrate) ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഇവ കുടലിന്റെ ഭിത്തികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും വീക്കവും അസ്വസ്ഥതകളും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
-
മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: ദഹന ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള മെറ്റബോളിക് പ്രവർത്തനങ്ങൾ കൂടുതൽ കാര്യക്ഷമമാകുന്നു.
ബദാമിനെ ‘പ്രീബയോട്ടിക്’ ആക്കുന്ന പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ
-
ഡയറ്ററി ഫൈബർ (Dietary Fiber): ഒരു ഔൺസ് (ഏകദേശം 28 ഗ്രാം) ബദാമിൽ 4 ഗ്രാമോളം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹനം സുഗമമാക്കാനും മലബന്ധം തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.
-
പോളിഫെനോളുകൾ (Polyphenols): ഇവ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റ്, ആന്റിമൈക്രോബിയൽ ഗുണങ്ങൾ നൽകുകയും ഉപകാരികളായ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
-
ഒലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ (Oligosaccharides): എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കാത്തതും എന്നാൽ കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയകൾക്ക് ആവശ്യമായ പോഷണം നൽകുന്നതുമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണ് ഇവ.
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ഉത്തമം
കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനൊപ്പം ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ (LDL) കുറയ്ക്കാനും, രക്തസമ്മർദ്ദം സ്വാഭാവികമായി നിയന്ത്രിക്കാനും ബദാം സഹായിക്കും. ദിവസവും ഒരു പിടി ബദാം കുതിർത്ത് കഴിക്കുന്നത് ദഹനക്കേട് മാറ്റാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും ഏറെ അനുയോജ്യമാണ്.
